炭のお蕎麦

当館の夕食でお出ししている『炭のうどん』は売店で買うことが
出来ます。

のどごしツルツル♪　美味しいうどんです。
ところで・・・このうどんは、鬼怒川温泉・川治温泉の先、
三依（みより）地区の【きすげの里】から収めてもらってます。
こちらがご主人(*^。^*)
『気さくな人柄、仕事に真面目、三依の宝！！』　　　　　　
ここのお蕎麦を食べれば分かります。
ご主人の打つお蕎麦には仕事への真面目な思いが現れているからです。
　

この【きすげの里】では、毎日打つ『炭のお蕎麦』が名物です。
名物・炭そばはもちろんのことながら・・・
私のもう一つのオススメは季節ごとに打つ
『季節の変り種そば』です。
　例えば・・
　春【山椒そば】　　山椒の香りがお口いっぱいに広がります。
　夏【しそそば】　　ご主人のお父様が育てたしそだけを使用します。　　
　秋【もみじそば】　地元で採れる(ばか唐辛子)を練りこみます。
　　　　　　　　　　この唐辛子は、辛味がキツくありません。
　　　　　　　　　　うす辛さと食感を楽しめます。
　冬【ゆずきりそば】　ゆずは栃木の特産品のひとつ。
　　　　　　　　　　　ここで使う(ゆず)は奥さんの実家のゆずです。
　素材にもとことんこだわった季節の蕎麦は、出逢えたらラッキー！
　常連さんも多いため、売り切れ御免(>_<)の逸品です。 　これから紅葉の季節を迎えます。 　紅葉狩りの途中、　 　三依に行ったら是非是非 　気さくなご主人に会って 　美味しいこだわり蕎麦を食べてみてください。 　Ｂｙ　若おかみ