春の訪れ

春を感じる食材をいただきました。
『ふきのとう』『ののひろ』です。
見た事ない方もいらっしゃいますよね。きっと・・・
おもに畑や田んぼの土手にあるそうです。
実は、自分も詳しくないのですが・・・。


ふきのとうは天ぷらやふき味噌に。
ノノヒロはおひたしや油いために。
ごはんがススム一品になります。
酒の肴にも適しています。
春の訪れを食卓にも感じます。